酒庄资料
酒庄拥有者：Juan Luis Canas
所在产区：西班牙-里奥哈
葡萄园面积：350公顷
土壤类型：白垩土
采摘方式：手工
葡萄品种：Tempranillo 丹魄、Malvasia 玛尔维萨、Garnacha 歌海娜、Viura 维尤拉
酒庄介绍
路易斯卡纳斯（Bodegas Luis Canas）酒庄位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，Bodegas Luis Canas是一座典型的西班牙式家族酒庄，至今已有200多年的历史。1970年，Luis Canas第一次将酒庄生产的葡萄酒以整售的方式推向市场，即获得了热烈的反响。Bodegas Luis Canas也从此声名鹊起。1989年，33岁的Juan Luis Canas正式从他父亲手中接管了酒庄，并开始采用二氧化碳浸渍法来酿造新葡萄酒，为酒庄的发展带来了重大转折。
Bodegas Luis Canas位于阿拉瓦里奥哈（Rioja Alavesa）的中部地带，这里拥有十分理想的小气候，酿酒工艺传统而悠久，是西班牙著名的法定葡萄酒产区。酒庄的葡萄园面积一共有350公顷，被划分为870块小块土地。这些小葡萄园大多建在斜坡或者梯田上，土壤多为白垩土，葡萄树树龄较长。虽然葡萄园每年的产量并不高，葡萄果粒也相对较小，但是葡萄的风味物质却十分浓郁。为了更好地管理这些分散的小型葡萄园，酒庄成立了一个葡萄园管理部门，雇佣了1名农业工程师、2名农业技术工程师和7名工人来负责葡萄园的日常事务。葡萄园没有采用机械化耕种和采收，所有劳动均由人工完成。
Bodegas Luis Canas的酿酒工艺既传统又悠久。酒庄在酿造新酒时采用了一种有别于传统葡萄酒酿造的新型酿酒法——二氧化碳浸渍法，即将整串未经破碎的葡萄置入已事先充满二氧化碳的密封罐内，在无氧条件下葡萄果粒开始进行厌氧代谢，然后再压榨取汁，进行正常的酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁、单宁较低、口感柔和、成熟较快。
Bodegas Luis Canas出产的每一款葡萄酒都具有不同的风味和特色。酒庄的酒款有：Bodegas Luis Canas Crianza、Bodegas Luis Canas Amaren Reserva、Bodegas Luis Canas Reserva和Bodegas Luis Canas Gran Reserva等。
联系信息
地址：Carretera de Samaniego, 10, 01307 Villabuena, Álava, Spain
电话：+34 945 62 33 73
传真：945 609 289
酒庄网址：www.luiscanas.com
邮箱：bodegas@luiscanas.com
接待时间： 8:30AM–1:30PM, 2:30–5:30PM 周日休息