酒庄资料 酒庄拥有者：Settimo Sobrero、Pierfranco Sobrero 所在产区：意大利-皮埃蒙特 葡萄园面积：16公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Nebbiolo内比奥罗、Dolcetto 多姿桃、Barbera巴贝拉 酒庄介绍

索伯拉（Azienda Agricola Sobrero）酒庄位于意大利皮埃蒙特的Barolo中心区Castiglione Falletto，该地区群山环绕，葡萄种植历史非常悠久。

1940年，Francesco Sobrero在此建立了Azienda Agricola Sobrero酒庄。他对整个酒庄投入了无限的热情，倾尽了毕生的心血，只为酿造出具有该地区风土特色的高品质葡萄酒，希望自己的葡萄酒获得更高的知名度。作为索伯拉老先生的心血见证，酒庄里的许多东西都被保留传承下来。现在，Azienda Agricola Sobrero酒庄由他的两个儿子Settimo和Pierfranco所继承，他们仍然坚持采用一些传统的酿酒工具和工艺，并不断推动酒庄的发展。

Azienda Agricola Sobrero酒庄拥有16公顷葡萄园，酒庄建筑宏伟壮观，独绝天际，远近驰名。即使在距离酒庄非常遥远的地方，如Castiglione Falletto、Barolo、La Morra、Serralunga、Grinzane的小镇和其它地区的村庄，都能看见Azienda Agricola Sobrero酒庄那高耸的圆型塔楼。值得一提的是，以上这些地区，都是几个世纪以来，最有竞争力的葡萄酒产区，它们都致力于酿造出最好的葡萄酒。

Azienda Agricola Sobrero酒庄位于富饶的Langhe山丘，该地出产了许多知名的葡萄酒。大自然的鬼斧神工和人们辛勤的汗水，造就了这一排又一排的葡萄园。每到丰收的季节，葡萄就像蓄势待发的种子选手，迫不及待地在陈酿的环节中呈现它们最鲜美多汁的一面。Azienda Agricola Sobrero酒庄现在更倾向于采用现代先进的酿酒技术，来酿造更优质的葡萄酒，过去一些传统的方法逐渐被取代了。例如，酒庄摒弃了繁琐的传统步骤，采用简易的机械化程序进行葡萄汁和葡萄梗的分离；对一些无需长时间陈酿的葡萄酒，采用具有温控功能的不锈钢罐进行陈酿；而需要长时间陈酿的葡萄酒，则存放在传统的斯拉夫亚橡木桶中。

Azienda Agricola Sobrero酒庄十分注重每一款葡萄酒的品质，不管是Barolo、Barbera、Nebbiolo还是Dolcetto，Azienda Agricola Sobrero酒庄都坚持一视同仁，精心酿制。Azienda Agricola Sobrero酒庄出产的葡萄酒，全部采用酒庄自有葡萄园的葡萄来酿制，并多采用产区命名法：如Azienda Agricola Sobrero Ciabot Tanasio。

联系信息 地址：12060 CASTIGLIONE FALLETTO (CN) Italy 电话：+39 0173 62864 传真：+39 0173 462036 酒庄网址：www.sobrerofrancesco.it 邮箱：info@sobrerofrancesco.it.