酒庄资料
酒庄拥有者：Amabile Drocco
所在产区：意大利-皮埃蒙特
土壤类型：黏土
葡萄品种：Nebbiolo内比奥罗、Barbera巴贝拉、Dolcetto 多姿桃、Nascetta 纳赛塔
酒庄介绍
卡斯纳酒庄（Cascina Adelaide）位于意大利西北部的皮埃蒙特，是Barolo镇Langhe山丘产区的酒庄之一，拥有超过100年历史的特级葡萄园。Cascina Adelaide酒庄的特级葡萄园（Cru vineyard）主要分布在Preda、Cannubi、Fossati等8个子产区内。
Cascina Adelaide酒庄始建于1817年，当时已经在最负盛名的Preda、Cannubi地区拥有自己的葡萄园了。
1999年，工程师Amabile Drocco为了实现毕生的梦想，买下了这座古老的酒庄和葡萄园。虽然身为葡萄种植者的后代，Drocco并没有子承父业。二战以后，由于意大利的经济低迷，Drocco选择修读工科并自主创业。在功成名就之际，Drocco回到父亲曾洒下汗水的土地，并购买了Cascina Adelaide酒庄。之后，他大刀阔斧地对其进行改革，包括兴建一个现代化的地下酒窖，引进一套新的木桶酿制系统，以及扩大葡萄园的规模。
Cascina Adelaide酒庄主要的葡萄品种有Nebbiolo、Barbera、Dolcetto和Nascetta等。卡Cannubi山是采用Nebbiolo葡萄酿酒的著名地区，酿造出的Barolo葡萄酒有着无与伦比的质素。Preda的土壤，则含有丰富的白色黏土和沙粒，有利于水份快速渗透，主要种植Nebbiolo、Barbera葡萄，酿造出的葡萄酒别具一格。Fossati属于La Morra地区，土壤含有丰富的红色和灰色粘土，矿物成份丰富。该地方在几十年来以酿造著名的Barolo品牌葡萄酒而著称。过去，即使在优良的产区如Preda和Cannubi，也并不能确保培植出好葡萄。如今，通过缩减葡萄产量，改善培植技术和部分移植，在这些精品地区产出优质葡萄不再是难事。
得益于顶级的生产团队与现代化的储藏酒窖，Cascina Adelaide酒庄出产的葡萄酒的质量一直备受好评。但真正令Cascina Adelaide酒庄与众不同的是，它的特级葡萄园和其一直努力不懈的精神。
Cascina Adelaide酒庄出产有Cascina Adelaide Barolo Preda红葡萄酒等多种葡萄酒，果味充足，余韵带梅子味，酒风非常有劲，口感厚实。多款葡萄酒亦凭借优秀的品质曾多次在《Decanter》、《Wine Spectator》和《Wine Enthusiast》的评级中获得高分。
联系信息
地址： Via Aie Sottane, 14, 12060 Barolo CN, Italy
电话：+39 0173 560503
传真：+ 39 0173.560963
酒庄网址：www.cascinaadelaide.com
邮箱：wine@cascinaadelaide.com
接待时间：8AM–12PM, 2–6PM 周末休息