酒庄资料 所在产区：意大利-威尼托 葡萄园面积：6000公顷 葡萄品种：Corvina科维纳、Garganega卡尔卡耐卡、Molinara 莫利纳拉、Rondinella 罗蒂内拉、Chardonnay霞多丽、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

索维酒庄（Cantina di Soave）位于意大利东北部的威尼托（Veneto）产区，酒庄始建于1989年，拥有超过110年的辉煌酿酒史，是意大利威尼托产区最有声望的酒庄之一，主要酿制Valpolicella、Ripasso和Amarone等威尼托最具特色的经典葡萄酒。

Cantina di Soave酒庄建于1898年，是意大利一个有名的合作社酒庄，由许多酒农和酿酒师共同建立。Cantina di Soave酒庄致力于提高葡萄酒的品质和酿酒标准，注重为消费者提供非常卓越的葡萄酒体验及服务。索维酒庄的建立是为了严格统一葡萄酒生产销售等各个环节的标准，包括葡萄园管理、酿酒工艺、营销销售等各个环节，以使全球各产地都能酿造出同样优质的葡萄酒。

Cantina di Soave酒庄拥有6000公顷的葡萄园，酒庄不仅因其悠久的酿酒历史而自豪，更因其酿造的多款葡萄酒屡次在国际重要的比赛中获奖，葡萄酒品质得到了国际广泛的认可而自豪。

Cantina di Soave酒庄的主要酒款包括Amarone della Valpolicella和Rocca Alata Amarone della Valpolicella DOCG等。其中，Rocca Alata Amarone della Valpolicella DOCG的酿造方法还是沿用传统的手工工艺，需要把精选的葡萄串放在芦苇席上自然烘干几个月。此外，还需要在橡木桶里熟成最少两年。酿出来的葡萄酒酒体饱满，结构平衡，有成熟樱桃和野生红浆果的风味，并带有些许巧克力的味道。

Cantina di Soave酒庄主要的酒款还包括Cantina Soave Rocca Sveva Amarone Della Valpolicella DOC等，目前产品约一半出口到全球50多个国家。

联系信息 地址：Viale Vittoria, 100, 37047 Soave VR, Italy 电话：+39 045 6139811 传真：+39 045 7681203 酒庄网址：www.cantinasoave.it 邮箱：cantina@cantinasoave.it 接待时间：8:30AM–7PM 周日休息