酒庄资料 所在产区：意大利-托斯卡纳 葡萄园面积：80公顷 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Sangiovese 桑娇维塞 酒庄介绍

露比酒庄（Rubbia al Colle）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区。

Rubbia al Colle酒庄拥有3个葡萄园，面积为80公顷，分布在山坡、山脚和平原上，为不同葡萄品种的生长提供了理想的地理条件。葡萄园中种植的葡萄品种有Sangiovese、Cabernet Sauvignon和Merlot。其中，Sangiovese种植在富含黏土的山坡上，Cabernet Sauvignon和Merlot洛则种植在山脚和平原上。此外，Rubbia al Colle酒庄葡萄园所处的平原地带恰好处于旧石器时代的一个铸铁遗址区域，Rubbia al Colle酒庄需要通过添加有机物的方法去除土壤里的有害物质，使土壤的PH值达到理想状态。Rubbia al Colle酒庄的葡萄园利用生物技术增强葡萄植株抗病毒和虫害的能力，从而避免使用含铜或含硫化合物。而且不对葡萄园进行除草，只作定期修剪。

Rubbia al Colle酒庄拥有一个地下酒窖，建成于2008年，面积达8000平方米。Rubbia al Colle酒窖与周围的山坡浑然一体，分上下两层，上层用来招待来客和处理采摘来的葡萄，下层用来酿制和熟成葡萄酒。

Rubbia al Colle酒庄将采摘的葡萄用小筐分装运回酒庄进行分拣和破皮去梗，然后放在传送带上运送至酿酒区。这些葡萄在不添加硫化物或人工酵母的情况下，装入不锈钢罐中发酵。根据酿制葡萄酒的不同，控制不锈钢罐中的氧气含量。除Cabernet Sauvignon和Merlot混酿和部分Sangiovese葡萄酒在橡木桶中熟成外，其余的葡萄酒都在不锈钢罐中熟成。

Rubbia al Colle酒庄推出的葡萄酒有Rabuccolo Toscana IGT、Olpaio Val di Cornia Suvereto和Val di Cornia Suvereto Rumpotino等。

联系信息 地址：Localita' Poggetto Alle Pulledre, 57028 Suvereto LI, Italy 电话：+39 0565 827026 传真：+39 0565 827835 酒庄网址：www.arcipelagomuratori.it/tenute/rubbia-al-colle 邮箱：rubbia.alcolle@arcipelagomuratori.it