酒庄资料 酒庄拥有者：Carole Bouquet 所在产区：意大利-西西里岛 土壤类型：火山岩、黏土-石灰岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Zibibbo 泽比波 酒庄介绍

卡洛波桂酒庄（Carole Bouquet）位于意大利西西里岛（Sicily）产区，以其出产的甜葡萄酒而闻名。

著名邦女郎Carole Bouquet在意大利西西里的Pantelleria岛购置了以自己名字命名的酒庄，并生产著名的意大利餐后甜酒。Carole Bouquet从70多位当地酒农手中购买到土地，用于复兴Pantelleria岛上甜酒的制作工艺。

Carole Bouquet Sangue D'Oro Passito di Pantelleria是由当地葡萄品种Zibibbo（是麝香葡萄品种的一个分支）酿制而成，香气浓郁。该葡萄品种一般能很好的应对天气变化。在Pantelleria岛地区，由于常年受海风吹拂，葡萄需要周围筑起石头矮墙，以保护葡萄的顺利生长。

当葡萄达到理想的成熟状态后，Carole Bouquet酒庄会通过人工方式进行采摘。经细心挑选后，这些葡萄会在西西里的艳阳和海风中晒干20至30天，这个过程被称为“Passerillage”。所以这款Carole Bouquet Sangue D'Oro 甜白酒是有着深深西西里烙印的传世佳酿，炙热的阳光，热烈的地中海海风和当地特产葡萄Zibibbo，让这款甜酒浑然天成。

联系信息 地址：Pantelleria Sicily, Italy 电话：+39 3352 36220 酒庄网址：www.sanguedoro.it