酒庄资料
酒庄拥有者：Bich家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：Saint-Emilion列级酒庄
葡萄园面积：42公顷
平均树龄：25至30年
土壤类型：石灰岩、粘土
采摘方式：手工采摘
年产量：180000 瓶
红葡萄比例：Merlot 75%、Cabernet franc 15%、Cabernet sauvignon 10%
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
飞鸿酒庄（Chateau de Ferrand）位于法国波尔多Saint-Emilion产区，是Saint-Emilion的列级酒庄，从17世纪到现在，该酒庄只被两个家族拥有过，这段单纯的历史对于酒庄及其葡萄酒产生了非常深远的影响。
1978年，来自Bich家族的Baron Bich收购了Chateau de Ferrand，Baron Bich正是大名鼎鼎的圆珠笔公司Bic的创始人。Baron Bich对该酒庄具有极大的热情，他充分发掘，让这座酒庄的无限潜力得到充分的释放。Baron Bich投入巨资更新酒庄的酿酒设备，重建酒窖，广纳贤才，注重建立一种基于责任和自律的管理机制。
Baron Bich去世后，他的子女们继承了该酒庄。2005年，Chateau de Ferrand由巴伦最小的女儿Paline及其丈夫悦Philippe Chandon-Moet共同经营。Paline夫妇同上一辈人一样，倾尽所能全身心投入到酒庄的建设及提升之中。
目前，Chateau de Ferrand拥有面积达42公顷的葡萄园，土壤类型以石灰石和黏土的组合为主，所种植的葡萄中Merlot占75%，Cabernet Franc占15%，Cabernet Sauvignon占10%，种植密度为每公顷6000株，平均树龄为25至30年。
Chateau de Ferrand将采摘后的葡萄放入水泥罐中进行发酵，之后装入法国橡木桶（60%是新桶）进行为期12个月的陈酿。在2010年之前，Chateau de Ferrand出售的葡萄酒都在酒庄的酒窖中进行陈酿，但是从2010年开始，Chateau de Ferrand大部分葡萄酒都作为期酒出售。
Chateau de Ferrand出产Chateau de Ferrand及Chateau Saint Poly干红葡萄酒，产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。
联系信息
地址：Saint-Hippolyte, 33330 Saint-Émilion, France
电话：+33 5 57 74 47 11
传真：+33 5 57 24 69 08
酒庄网址：www.chateaudeferrand.com
接待时间：9AM–6PM 周日休息