酒庄资料
酒庄拥有者：Franco Biondi Santi
所在产区：意大利-托斯卡纳
平均树龄：至少25年
采摘方式：手工采摘
年产量：80000瓶
葡萄品种：Sangiovese 桑娇维塞、Sangiovese Grosso 大桑娇维塞
酒庄介绍
碧安仙帝（Biondi Santi）酒庄位于意大利中北部托斯卡纳（Tuscany）地区，是本地区举足轻重的酒庄，堪称意大利四大顶尖酒庄之一。如果说意大利托斯卡纳的现代酒王是Sassicaia，那它的传统老酒王就一定非“Biondi Santi”莫属了。
Biondi Santi酒庄的历史最早可追溯至1840年，这一年Santi家族的闺女Caterina Santi嫁给Biondi家族的Jacopo Biondi，两个家族的场地合并后，开始了葡萄养植和酒的酿造，这就是最初的Biondi Santi酒庄。 后来，Caterina和Jacopo的儿子Ferruccio Biondi Santi接手该酒庄，将酒庄的外文名字正式改为Biondi Santi。在接手酒庄后，Ferruccio在葡萄园内引入了Brunello（Sangiovese ）这一葡萄品种，并酿出了令全意大利为之惊喜的好酒，也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。Brunello实质上是意大利特有葡萄品种Sangiovese的克隆版，但个头更大，单宁较厚重，酿出来的酒层次感更 上一层楼，适合长期陈酿，所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。
Biondi Santi酒庄的葡萄园位于Montalcino山上的海拔最高处，山腰常有雾，这里不仅有着非常优质的土地，还有着海拔的优势。酒庄酿制的所有Brunello di Montalcino级别的葡萄酒，用于酿酒的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上（ 珍藏级选自树龄25年以上）的优质葡萄。在发酵完成后，这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内储存3年，之后还要在瓶内陈放半年以上，才能上市销售。
联系信息
地址：183, Localita' Il Greppo, Montalcino, Si 53024, Italy
电话： +39 577 849396
传真： +39 5 77 84 93 96
酒庄网址：www.biondisanti.com
邮箱：BIONDISANTI@BIONDISANTI.IT
接待时间： 10:30AM–4:30PM 周末休息