酒庄资料 酒庄拥有者：Florent Garaudet 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：3公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特 酒庄介绍

加拉德（Florent Garaudet）酒庄位于法国勃艮第的Cote de Beaune产区，酒庄现任的庄主是Florent Garaudet，他是Garaudet家族的第5代继承人。Garaudet家族从事葡萄酒行业已有多年，拥有丰富的葡萄种植和葡萄酒酿造经验。Florent Garaudet是一个年轻有活力的酿酒师，曾获得葡萄树种植和葡萄酒酿造的高级文凭。在他的带领下，酒庄不仅坚持勃艮第产区传统的酿造理念，还不断汲取新世界的创新技术，力求打造品质最佳的葡萄酒。

Florent Garaudet酒庄的葡萄园占地面积约3公顷，其中2公顷是家族继承而来，另外1公顷是2011年新购进的葡萄园。该酒庄的葡萄园分布在Monthelie、Meursault和Puligny-Montrachet等优质产酒村。Monthelie的葡萄园占总面积的60%，全部栽种Pinot Noir，Meursault和Puligny-Montrachet的葡萄园占40%，栽种了Chardonnay和Aligote。Florent Garaudet酒庄高度重视葡萄园的科学管理，将葡萄园的种植密度控制在每公顷10000到11000株之间。在葡萄生长期间，酒庄会定期检查葡萄健康状况，适时修剪葡萄树枝和清理园内垃圾。在葡萄收获期间，酒庄会组织人工进行葡萄采摘。

Florent Garaudet酒庄遵循传统的酿酒理念，极力保持葡萄酒天然纯正的风味特征。葡萄采收后，酒庄用小容器运至酒庄内，将葡萄整串倒入发酵罐中，进行酒精发酵，平均发酵时长约20天。待发酵完成后，酒庄会进行压榨，使葡萄酒萃取充足的单宁和风味物质。之后，酒庄再采用重力法将葡萄酒和沉淀物分离，葡萄酒自流进法国橡木桶进行陈年，新橡木桶的使用比例为1/3。白葡萄酒的陈年时间为8-18个月，红葡萄酒的陈年时间为12-18个月。

Florent Garaudet酒庄的葡萄酒品质已赢得了业内人士和葡萄酒消费者的广泛认可和赞誉。

联系信息 地址： Rue du Château Gaillard, 21190 Monthelie, France 电话： +33 6 87 77 01 28 酒庄网址：domaineflorentgaraudet.com 邮箱：florentgaraudet@orange.fr 接待时间：8AM–12PM, 1:30–6PM 周末休息