酒庄资料 所在产区：法国-普罗旺斯 葡萄园面积：50公顷 土壤类型：粘土片岩、砾石和富含沙质的晶状土壤 年产量：300000 瓶 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Carignane佳利酿、Garnacha 歌海娜、Mourvedre幕尔伟德、Cinsaut 神索、Ugni Blanc 白玉霓、Rolle侯尔、Tibouren 堤布宏 酒庄介绍

里莫斯科（Domaine de Rimauresq）酒庄位于法国普罗旺斯产区的南部地区，海拔高度约为140-190米，是该产区知名的名庄之一。Domaine de Rimauresq成立于1882年，拥有接近120多年的悠久历史，于1941年获得普罗旺斯产区AOC称号，于1955年被评为普罗旺斯产区18家列级名庄之一。

Domaine de Rimauresq拥有占地面积为50公顷的葡萄园。Domaine de Rimauresq的葡萄园常年受到密史脱拉风和附近森林树荫的综合影响。该地区土壤主要以粘土片岩、砾石和富含沙质的晶状土壤为主。风土独特加上南部日照充足，因此这里的葡萄成熟饱满。Domaine de Rimauresq种植的葡萄品种多达9种，分别是用来酿造红葡萄酒的Syrah、Grenache、Carignan和Cabernet Sauvignon，酿造白葡萄酒的Rolle和Ugni Blanc，以及酿造桃红葡萄酒的Cinsault，Mourvedre和Tibouren。 葡萄平均树龄为40年，有些葡萄的树龄达到70年以上。

夏季，酒庄为防止土壤表面水分蒸发，会在雨后进行翻耕犁地，从而确保葡萄树根能更好地吸收雨水。在冬季到来之前，酒庄会清理葡萄园河岸的寄生植物灌木丛、小乔木，以便葡萄园在冬季仍阳光充沛、空气流通良好，避免环境潮湿而导致病菌感染。另外，酒庄会定期修剪枝叶，并将其粉碎后掩埋进土壤，使之成为天然肥料。

Domaine de Rimauresq选用清晨采摘的葡萄放入不锈钢罐中浸渍。随后，用榨汁机轻柔缓慢地压榨葡萄出汁，待葡萄汁静置沉降后，再将澄清的果汁与酒渣分离出来。接着把葡萄汁放入不锈钢罐中在低温环境下进行持续2-3周的发酵。发酵期间定期搅拌，不添加人工乳酸菌，以保持葡萄酒的天然果香和清新口感。葡萄酒在完成发酵和熟成之后，装瓶之前需要再次过滤。在红葡萄酒酿造过程中，酒庄采用二氧化碳浸渍法和低温发酵的方法，期间多次搅拌，并加入乳酸酵母帮助提炼葡萄酒中的香味和多酚物质。Domaine de Rimauresq年产酒量为300000瓶。

Domaine de Rimauresq精酿出的葡萄酒酒香浓郁、结构紧实，曾荣获二十多项法国及国际大奖。

联系信息 地址：Route Notre Dame des Anges - BP 26, Rimaurets, 83790 Pignans, France 电话：+33 4 94 48 80 45 传真：+33 4 94 33 22 31 酒庄网址：www.rimauresq.fr 邮箱：rimauresq@wanadoo.fr 接待时间： 9AM–12PM, 2–5PM 周日休息