酒庄资料 酒庄拥有者：Jean-Michel Gaunoux 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：14.5英亩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

格鲁（Domaine Jean-Michel Gaunoux）酒庄位于法国勃艮第的Cote de Beaune产区，酒庄现在的拥有者是Jean-Michel Gaunoux。Gaunoux家族是Cote de Beaune产区知名的葡萄酒世家。Jean-Michel Gaunoux的爷爷Henri Gaunoux是二战时期的高级酿酒师，拥有精湛的酿酒工艺。1972年，Henri Gaunoux，他的两个儿子平分家族葡萄园，各自创建了酒庄。Francois Gaunoux，也就是Jean-Michel Gaunoux的父亲，创建了Domaine Francois Gaunoux。Jean-Michel Gaunoux自年轻时就在父亲的酒庄工作。1990年，Jean-Michel Gaunoux离开父亲的酒庄，以他母亲家族的葡萄园为基地创建了Domaine Jean-Michel Gaunoux。

Domaine Jean-Michel Gaunoux的葡萄园分布在Meursault、Pommard、Puligny-Montrachet和Volnay等4个产酒村，总面积约14.5英亩。这些葡萄园多数是优质一级葡萄园，比如Meursault的Perrieres和Les Gouttes d'Or、Puligny-Montrachet的Les Folatieres和Volnay的Closdes Chenes。除了自己种植葡萄外，该酒庄还从外部葡萄园购买精品葡萄，比如Meursault的Genevrieres，每年购买的葡萄酿造的葡萄酒在3到4桶之间。

Domaine Jean-Michel Gaunoux主要种植Pinot Noir和Chardonnay。Jean-Michel Gaunoux遵循传统的栽培理念，尊重葡萄的自然生长，杜绝使用化学肥料和除草剂，保护葡萄园土壤，以达到可持续利用。此外，他严格控制葡萄产量，定期组织人工修剪葡萄藤，以低产量保证葡萄优质品质。在葡萄收获期间，以人工方式进行葡萄采摘。

Domaine Jean-Michel Gaunoux采用传统的酿酒工艺。所有采摘的葡萄都经过精心筛选，只留下品质最佳的葡萄用于酿造。在葡萄酒的自然发酵过程中，酒庄尽量减少人为干预。待发酵完成后，酒庄再将葡萄酒倒入橡木桶中熟成15或16个月，新橡木桶的使用比例为15%到30%。熟成后的葡萄酒既不下胶，也不过滤，在酒庄内直接装瓶。

Domaine Jean-Michel Gaunoux推出了多款优质葡萄酒，获得好评无数。

联系信息 地址：1 Rue du Leignon, 21190 Meursault, France 电话：+33 3 80 21 22 02 传真：+33 3 80 21 68 45 酒庄网址：www.jean-michel-gaunoux.com 邮箱：jean-michel.gaunoux@wanadoo.fr