酒庄资料 酒庄拥有者：Jean-Pierre Charlot 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：23.7 英亩（红葡萄：23.7 英亩） 年产量：45000 瓶 红葡萄比例：Pinot Noir100% 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

约瑟夫瓦洛酒庄（Domaine Joseph Voillot）历史悠久，发展至今已历经了5代人的传承。酒庄的现任庄主是Jean-Pierre Charlot，他是前任主人Joseph Voillot的女婿。从1980年起，翁婿二人合作共同管理酒庄。直到1995年，Joseph Voillot退休，Jean-Pierre Charlot全权接管了酒庄。Jean-Pierre Charlot曾经在Beaune教授酿酒专业。这位工作一丝不苟的学者乐于挑战，能够平衡好每项工作。

Domaine Joseph Voillot拥有Volnay和Pommard最优质的葡萄园，面积达23英亩。其中，Fremiets葡萄园面积为0.58公顷，出产的葡萄用于酿造最芳香优美的Domaine Joseph Voillot Volnay特级干红葡萄酒。Les Caillerets葡萄园面积为0.14公顷，被公认为村庄内最好的葡萄园，这里收获的葡萄用于酿造紧实且具有矿物质口感的葡萄酒。老藤葡萄园Clos Micault面积为0.14公顷，是Domaine Joseph Voillot购置的第一块葡萄园。这块葡萄园所产的葡萄用于酿造十分强劲有力的葡萄酒。Les Pezerolles葡萄园出产的葡萄酒代表了葡萄酒的细腻典范，Les Epenots和Les Rugiens这两个葡萄园的土壤条件也不错。

Domaine Joseph Voillot拥有采收经验长达十年的采收团队，且经过十年团队人员没有变动。人工收获后的葡萄经过挑选，分装成小箱，等待第二次精选。葡萄经去梗后开始发酵酿酒。在好年份里，会有30%的新橡木桶用来熟成特级葡萄酒，陈酿期间会加入少量的二氧化硫。酒庄的年产酒量为3600-3800公升。

联系信息 地址：Place de l'Église, 21190 Volnay, France 电话：+33 3 80 21 62 27 传真：+33 3 80 21 66 63 酒庄网址：joseph-voillot.com 邮箱：joseph.voillot(@)wanadoo.fr