外文别名:Enantio、Foglia Frastagliata、Lambrusco Nostrano、Lambrusco a Folglia Frastagliata
埃娜蒂诺(Enantio)以往也被称为Lambrusco a Foglia Frastagliata,是原产于意大利特伦托(Trentino)产区的红葡萄品种,近年来进行的DNA检测分析结果表明,Enantio与特伦托的本地品种Negrara和Teroldego亲缘关系密切。
Enantio是一个古老的意大利本地葡萄品种,在古代,它被古罗马人用于疗伤。在19世纪初它在特伦托地区被广泛种植。但是,就像许多意大利本土葡萄品种的情况一样,在20世纪它开始走下坡路,但从20世纪90年代开始它又开始慢慢得到恢复。
Enantio果串大,产量高,抗病能力强,在特伦托地区的沙质土壤上生长良好。它可以用于酿造 DOC等级的红葡萄酒或微起泡酒,用它酿造的红葡萄酒颜色深邃,有香料和覆盆子、红樱桃等水果香气。它适合在橡木桶中陈化来柔化单宁和减少辛辣的口感和。
版权声明
本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@winesinfo.com)并注明出处,
对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。