外文名称:Alvarinhão、Cainho、Cainho branco、Cainho de Moreira (在葡萄牙绿酒产区)、Caino blanco、Caino Blanca、Caíño branco (在西班牙加利西亚和葡萄牙)、Caino branco、Caino de Moreira
白凯诺(Caino Blanco) 是一种生长于西班牙和葡萄牙产区的酿酒白葡萄品种,他主要种植在葡萄牙北部的绿酒产区(Vinho Verde)和西班牙西北部的加利西亚的Rías Baixas产区之间的一片地区,目前西班牙和葡萄牙的总计种植面积不到100公顷。
Caino Blanco在1722年首次被记录在案,这种葡萄经常与阿尔巴利诺 (Albarino) 混淆,在 Vinho Verde产区 中,它有时被称为 Alvarinhão(与另一种葡萄牙葡萄 Fernão Pires 共用一个同义词)。虽然 21 世纪初进行的DNA分析显示这两种葡萄是不同的品种,但有证据表明 Caíno blanco 可能是阿尔巴利诺 (Albarino) 与葡萄牙红色酿酒葡萄 Azal Tinto(也称为 Caino Bravo)自然杂交的后代。Caino葡萄家族有着非常复杂的遗传史,需要更多的分析才能确认Caino Blanco的起源。
Caino Blanco是一种中晚熟葡萄品种,它的叶片呈三裂的楔形、它果串小、果串稀疏、具有圆形的浆果。它生长力中等旺盛,葡萄藤在萌芽期的早期到中期也会发芽,它易受霜霉病和白粉菌的危害。
Caino Blanco酿造的白葡萄酒具有典型金合欢的花香,具有苹果、柠檬和燧石矿物的香气,酒精含量高、酸度高。